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150 grs. de carne de res molida,
1/2 col rebanada finamente,
1 poro rebanado finamente,
2 nabos rallados grueso,
2 zanahorias ralladas grueso,
6 tazas de caldo de pollo,
1 huevo,
1/2 cebolla rebanada,
aceite para freir,
sal y pimienta.
Como prepararlo:
en una cazuela fria todos los vegetales en aceite caliente durante unos
10 minutos, moviendo de vez en cuando. vierta el caldo y hierva. baje el fuego. mezcle la carne molida con el huevo, sal y pimienta y haga bolitas pequeñas; agreguelas al caldo. cueza todo mas o menos
30 minutos. |